【小看書摘】淡水停水、基隆河油污警示！從《不在避難所的防災教科書》學會「背包運水」到「復水排氣」生存攻略
- 皓茹 湯
- 12月3日
- 讀畢需時 8 分鐘
副標題：恢復供水後千萬別馬上沖馬桶！學會這幾招，把家打造成斷水也能住的防災堡壘
【前言】停水、斷水離我們並不遠：從淡水與基隆河事件談起
最近台灣人對「停水」「斷水」這兩個字恐怕特別有感。北部接連出現兩起事件，讓大家重新思考：如果自來水突然中斷，我們真的準備好了嗎？
新北淡水區超過 6 萬戶停水：因為「淡北道路」施工意外鑽破自來水管線，原本以為可以快速搶修，卻因地下水湧出、有土石坍方疑慮，停水時間一路拉長。
基隆河八堵抽水站附近發現油污：自來水公司為了安全起見，緊急停止抽水，影響基隆與汐止約 15 萬戶用水。
這些新聞告訴我們一件事：停水不一定是因為地震或颱風，人為意外也可能隨時切斷我們的生命線。 如果下一秒打開水龍頭發現一滴水都沒有，而且這種狀況要持續三天、甚至一週，你家裡的儲水夠用嗎？
面對這種突發狀況，除了等待水車，我們還能做什麼？
日本防災專家、也是《不在避難所的防災教科書》作者西野弘章，曾親身經歷 2019 年千葉縣的颱風 15 號（台灣稱「法西，Faxai」）風災，當時長期斷水斷電達一個月，他得到一個重要結論：
只要家裡還安全，最好的避難所就是你自己的家。
但前提是，你必須把家打造成一個斷水也能生存的堡壘。以下【小看書摘】就來開箱整理書中關於「應對停水」的關鍵策略。
【觀念解密】為什麼是「三天」？揭開「停電導致停水」的恐怖連鎖
為什麼防災專家總是強調「三天」這個時間點？根據作者在颱風 15 號的親身經歷，這不僅是黃金救援時間，更是現代供水系統的極限。
1. 停電三天，水龍頭就會乾涸
很多人以為只要水管沒破就有水用，但其實供水系統高度依賴電力（馬達加壓）。一般自來水廠雖然備有緊急電源，但通常僅能維持數日運作。作者指出，在他的實際經驗中，
停電後的第三天，自來水就完全停止供應了。
2. 殘酷的巧合：浴缸的水也只能撐三天
更殘酷的是，即便你在颱風前將浴缸裝滿水，一家人的沖廁與洗滌用量，通常也只能維持 3 天。
換句話說，當停電邁入第三天，你家裡的儲水會剛好用完，而水龍頭也在此時流不出一滴水，這就是最危急的「雙重斷水」時刻。
3. 水車沒那麼快來，而且有「四天」空窗期
當家中水源耗盡，我們唯一的依靠就是政府（自來水公司＝台水）安排的「水車」。
然而，根據作者在日本的經驗，他警告：依照災害規模不同，水車要巡迴到你所在的區域，最糟可能需要耗費 「一週左右」 的時間。
這意味著從家中停水（第 3 天）到水車抵達（第 7 天），中間可能有長達四天的生存空窗期。這正是為什麼我們需要以下的應對策略。
策略一：打破「三天份」迷思，升級「滾動式儲糧法」
過去防災宣導常建議儲存 3 天份的物資，但在大規模災害或嚴重管線事故下，物流與修復可能發生延宕。書中建議，我們應該將儲備標準提高到 1~2 週。
儘管如此，西野弘章強調，得以居家避難的前提，一定要有「1 週份飲用水」的儲備。
只要房子沒有損壞，儲存的罐頭、糧食、冰箱內的菜肉（連接緊急儲備電源）都不會受到影響。有卡式爐的話就可以炊煮飯、麵等主食，搭配罐頭（肉、魚等）補充蛋白質。甚至更進一步在陽台栽培小菜園，就可以渡過 1~2 週的均衡飲食。
1. 飲用水：大小混搭原則
每人每天的基本飲用與料理用水需求約為 2 公升。
範例： 兩位大人的家庭，一週約需儲存 28 公升的水（約 14 瓶 2 公升裝的水）。
專家建議（重要！）： 強烈建議要混搭 500ml 小瓶裝水。
理由： 停水期間沒水可以洗杯子，大瓶水倒來倒去容易浪費或滋生細菌。小瓶水可以一人一瓶，直接飲用、或用於烹飪，比較衛生方便。
2. 食物清單：建立你的「居家生存菜單／酒單」
你真的吃得下號稱效期 20 年的乾糧嗎？
作者建議採購「平常就在吃」的東西，並採用「滾動式庫存法（Rolling Stock）」：吃掉舊的，補上新的。根據書中圖解，兩人家庭的一週建議清單如下：
米（能量來源）： 約 2kg × 2 包。白米保存性好，一餐約 75g，4kg 足夠兩人吃兩週。
免加熱調理包： 咖哩、丼飯等。一人一週準備 7 包，兩人份就是 14 包。
罐頭： 魚、肉類罐頭約 15 罐，補充蛋白質。
關鍵「心靈食物」： 書中也特別提到要儲備巧克力、餅乾、果醬、水果罐頭，甚至是你喜歡的酒類、碳酸飲料或咖啡。在壓力極大的避難生活中，這些「嗜好品」能提供極重要的心靈慰藉。
策略二：超實戰！省力又安全的「DIY 背包運水術」圖解教學
當浴缸蓄滿的水（通常只能撐 3 天沖廁所）用完後，就必須去水車領水。一般 20 公升的水桶裝滿後重達 20 公斤，單手提回家不僅雙手、腰背會受傷，在災害後瓦礫遍布或濕滑的路上更危險，不適合徒手搬運。
書中傳授了一招 「DIY 背包水袋術」，不但可以省力安全地把水運回家、更可以空出雙手，保持平衡與安全。這裡要注意操作步驟，因為順序錯了就裝不進去了！
🎒 DIY 背負式給水袋詳細步驟
1. 準備材料
背包： 建議選用容量 20～30 公升的後背包。
塑膠袋： 準備 45～50 公升的大型垃圾袋或厚塑膠袋 2 個。
2. 套入袋子（雙層防護是關鍵）
將 2 個塑膠袋疊在一起（雙層是為了防止破損漏水）。
關鍵細節： 一定要在「空袋」狀態下，先把這組雙層袋子直接套入空的背包內部整理好。千萬不要「裝好水再塞進去」，因為裝水後袋子會變成不規則的球狀，非常難塞進背包。
3. 注入適量的水
直接將水注入背包內的塑膠袋中。
注意重量： 不要貪心裝太滿，要控制在自己能負荷的程度。書中建議女性背負上限約 10 公升，男性約 20 公升。
4. 塑膠袋人力水袋封口術（人工打結）
書中教學指出，密封水袋不需要特殊的封口機或膠帶。裝完水後，將兩層塑膠袋的袋口分別確實打死結綁緊，確保水不會在運送過程中滲漏出來。
5. 關緊背包
最後拉上背包的拉鍊或扣上頂蓋，這能固定水袋的位置，防止其在行走時晃動或遭到外部尖銳物刺破，即可背起。
💡 為什麼要堅持用背的？
省力： 利用全身力量負重，比單手提 20 公斤輕鬆很多。
安全： 雙手可以騰出來拿手電筒、撐傘、扶扶手或保持平衡，特別是在災害後路面不平的情況下更為安全。
防撞： 背包的外層布料可以保護塑膠袋不被路上的瓦礫或樹枝刺破。
策略三：長期抗戰？建立簡易「雨水利用系統」
若停水持續很久（如一週以上），為了沖馬桶而頻繁去排隊領珍貴的飲用水是不切實際的。如果居住在郊區透天厝，書中建議利用屋頂收集雨水作為「生活雜用水」。
集水： 在屋簷的落水管（雨樋）安裝分流器，用管子導入儲水桶。
儲水桶： 可使用便宜的農業用黑色大桶子（200L~500L）。
避雷（重要！）： 儲水桶必須完全遮光（塗黑或蓋網）！只要有光線射入，桶內就會滋生藻類，導致水質惡化。
用途： 沖馬桶、灑水降溫、洗滌（不可飲用）。
策略四：水來了別高興太早！復水時的「黃金動作」與設備保護
這是最容易被忽略、但極為重要的步驟。當水來了，絕對不能立刻全開水龍頭或沖馬桶，否則會導致家中設備損壞，造成二次災害。
為什麼不能馬上用？兩大危險因子：
壓縮空氣（水錘衝擊）
停水期間空氣會進入水管，復水時水流推擠空氣會產生高壓衝擊。如果直接沖馬桶或開熱水器，這股衝擊力可能會震壞管線或設備。
赤水（鏽水）阻塞濾網
剛恢復的水通常混有管壁剝落的鐵鏽，形成紅褐色的「赤水」。這些細小的鏽粒容易堵塞免治馬桶、洗衣機或廚房淨水器的精密濾網，導致設備故障、水壓變小甚至無法進水。
✅ 正確的復供操作步驟：
找對水龍頭： 請務必找一個「沒有安裝濾網」的水龍頭來進行第一次排氣和排水（例如：戶外的水龍頭、浴缸的水龍頭或洗臉台的一般水龍頭）。
慢慢開： 輕輕轉開一點點，先讓空氣徐徐排出。
觀察顏色（放流）： 讓水持續流動，直到紅褐色的鏽水排乾淨、水變回無色透明為止。
正常使用： 確認水質乾淨後，才開始使用馬桶、熱水器或洗衣機。
(特別提醒大樓住戶：地震後需確認排水管未破裂再沖水，以免汙水漏到樓下。)
策略五：新時代防災觀念：善用 SNS（社群媒體）互助
書中提到一個很有趣的觀點：在現代災害中，Facebook、X（前 Twitter）等社群媒體是重要的求生工具。
當政府救援（公助）來不及時，依靠鄰居與網友的「互助（共助）」往往能解決燃眉之急。例如，哪裡有免費洗澡水？哪裡需要志工？這些即時資訊往往在網路上傳播得最快。因此，平時保持手機電力、建立可信賴的社群連結，也是防災準備的一部分。
【書摘之外】迷思破解：除濕機的水能不能喝？
台灣氣候潮濕，許多家庭一天就能除出一大桶水。許多網友好奇：「停水的時候，除濕機的水能不能拿來喝？煮沸後可以嗎？」
答案是：絕對不行！
根據專家分析，除濕機的水有三大風險：
空氣濃縮污染： 除濕機冷凝了空氣中的水分，同時也濃縮了灰塵、細菌和 PM2.5。
機體細菌： 水箱與冷凝片容易滋生細菌與黴菌。
重金屬溶出： 內部冷凝管可能有鉛、銅等重金屬溶出風險，這是煮沸也無法去除的。
除濕機的可以怎麼用？在注意清潔的前提下（必須定期清潔水箱和過濾器），這些水在家庭中仍有許多節約用水的用途。（延伸閱讀：災害缺水指南：除濕機的水能不能喝？日本空氣製水機Airlith防災新科技）
防災不是販賣恐懼，是為了守護日常
斷水時不僅要煩惱「怎麼找水」，更要小心「怎麼運水（用背的）」以及水來了之後「怎麼開水（先排氣排鏽）」。
防災不是為了要在恐懼中生活，而是為了在災害發生時，依然能保有「日常」的尊嚴。與其期待災害發生時政府能立刻送水到門口，不如現在就開始落實「自助」。
從今天開始，檢查一下你的儲藏室：有小瓶水嗎？有讓人心情變好的巧克力嗎？有一個好背的運水背包嗎？這些微小的準備，將決定下次停水時，你是驚慌失措，還是能從容應對，保護家人渡過相對安心的防災生活。
▶️ 搭配觀看：【小看書摘】YouTube 節目！
(本文參考資料來源包含《避難所に行かない防災教科書》、中央社新聞報導及相關防災資訊整理。)
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