甜點店使用「青提」命名葡萄甜點，為何會引發爭議？這不只是中國用語的問題，而是牽涉到日本麝香葡萄 30 年育種技術被未經授權擴散、山寨化後衝擊市場秩序的產業現實。從日本麝香葡萄到台灣石斑魚，本文解析名稱如何影響品質辨識、品牌信任與消費者權益，說明為什麼「正名」其實是一種品質承諾。